Un borgo senza tempo che spunta fra i boschi di Rieti: Collalto Sabino è un luogo unico in cui rivivere i ritmi autentici degli antichi paesi di montagna.
Tra le case di pietra, le stradine e il silenzio che avvolge ogni angolo della città, ci si sente coccolati dai ricordi della storia e dalle tradizioni che rendono Collalto uno dei Borghi più Belli d’Italia. Il magnifico Castello Baronale dà il benvenuto ai visitatori trasportandoli tra le atmosfere del passato laziale. A Collalto ognuno avrà il suo piccolo cadeau: una fetta di pizza de 'nfrasco da gustare in compagnia. Immerso tra i monti a 1000 metri d’altezza, il Castello Baronale è il vero padrone di casa. Dalla cima di una collina, questa maestosa fortezza conserva ancora il suo elegante aspetto sei-settecentesco, con la torre centrale quadrata, le due torri angolari e una serie di garitte, baluardi e scalinate che si affacciano su un panorama a 360 gradi.