BORGHI DEL VINO
FOSDINOVO: VEMENTINO O PIGATO?
Due vini simili ma diversi. Vermentino e Pigato vengono spesso confusi nonostante caratteristiche diverse. Il vermentino, ad esempio, è un vino più elegante, delicato e profumato. Morbido e leggero in palato. Il Pigato risulta più ruvido e corposo, con caratteristiche che gli permettono di invecchiare tranquillamente per qualche anno rispetto alla data dell’etichetta. Voi quale dei due preferite?
Oltre alla Liguria e alla Sardegna, il vermentino viene prodotto anche in alcune zone della Toscana. Come, ad esempio, a Fosdinovo in provincia di Massa-Carrara. Il territorio della Lunigiana offre un ambiente perfetto per la produzione di vini e un paesaggio spettacolare che richiama turisti ed escursionisti in ogni stagione. Imperdibile il castello Malaspina, roccaforte che svetta sull’antico borgo in tutta la sua maestosa eleganza.