La dolce discesa delle mura lungo le colline veronesi, la sua storia travagliata attraverso i secoli e la dolcezza del suo omonimo vino bianco sono gli ingredienti vincenti che hanno reso Soave "Borgo dei borghi" per l'anno 2022. Erette nel 1369 per volontà di Cansignorio della Scala, le imponenti mura consentono l'accesso al borgo attraverso tre porte: Porta Aquila, Porta Vicentina e Porta Verona.
Percorrendo la bellissima Via Roma, vi troverete di fronte il Duomo di S. Lorenzo Martire, con la sua pregiata scalinata in marmo rosso veronese e arricchita al suo interno dalla pala del Morone e dal maestoso organo ottocentesco, utilizzato per vari concerti di musica sacra per la solennità del suo timbro.
Da visitare è anche poi il Palazzo Scaligero o "del Capitano", in cui un tempo risiedevano le massime autorità locali. Attraversando la lunga scalinata tra le terrazze del colorato giardino all'italiana di Parco Braccio Zanella, sarà possibile raggiungere le stanze e i cortili interni del castello militare Scaligero di Soave, testimonianza per eccellenza delle contese feudatarie e dei continui cambi di dominazione che hanno segnato la cronistoria del borgo.