vencó: il borgo nascosto tra i vigneti di Gorizia 

Nel cuore del Collio goriziano, a pochi passi dal confine con la Slovenia, sorge Vencó, un piccolo borgo che incarna l’anima più autentica di questa terra di confine. Circondato da dolci colline e infiniti filari di vigneti, Vencó rappresenta un perfetto equilibrio tra storia, cultura e tradizione enogastronomica. Qui il tempo sembra scorrere più lentamente, seguendo il ritmo delle stagioni e della natura, in un paesaggio che regala scorci unici e atmosfere d’altri tempi.

La storia di Vencó si intreccia con quella del Collio e della vicina Gorizia, una città che per secoli è stata crocevia di popoli e culture. Il borgo, per la sua posizione strategica, ha vissuto le vicende storiche che hanno segnato questa regione, dalle dominazioni asburgiche fino ai drammatici eventi della Prima e della Seconda Guerra Mondiale. Il confine, che per decenni ha separato l’Italia dalla Jugoslavia, ha reso Vencó un punto di osservazione privilegiato dei cambiamenti geopolitici che hanno ridisegnato l’Europa. Oggi, invece, il borgo è simbolo di un’unità ritrovata, di un territorio che celebra le sue radici multiculturali e la bellezza di un paesaggio condiviso.

Passeggiando per Vencó, si percepisce subito il fascino discreto di un luogo dove ogni dettaglio racconta una storia. Le poche case in pietra, immerse nella tranquillità delle colline, sembrano custodire il segreto di una vita semplice e genuina. I vigneti che circondano il borgo, curati con passione da generazioni di viticoltori, dominano il panorama e offrono una vista straordinaria che si estende fino alle montagne della Slovenia. La presenza delle cantine storiche e delle aziende vinicole rappresenta una delle principali attrattive di Vencó, attirando appassionati di vino e turisti alla ricerca di esperienze autentiche.

La tradizione enogastronomica del borgo è legata a doppio filo alla cultura del Collio, una delle terre vinicole più prestigiose d’Italia. Qui nascono vini straordinari, frutto di un microclima unico e di un sapere tramandato nel tempo. Il Friulano, il Ribolla Gialla e il Sauvignon sono solo alcuni dei bianchi d’eccellenza che caratterizzano questa zona, mentre tra i rossi spiccano il Merlot e il Refosco dal Peduncolo Rosso. Il vino non è solo una bevanda, ma un simbolo di identità e appartenenza, un elemento che unisce le persone e racconta il legame profondo tra l’uomo e la terra.

Accanto al vino, la cucina di Vencó riflette la fusione di tradizioni friulane, slovene e austroungariche. I sapori sono intensi e genuini, con piatti che esaltano la qualità delle materie prime locali. Tra le specialità spiccano i salumi artigianali, il prosciutto di Cormòns, i formaggi di malga e la polenta, spesso accompagnata da sughi ricchi e sostanziosi. I dolci, come la gubana e gli strucchi, raccontano l’influenza della tradizione mitteleuropea e chiudono ogni pasto con un tocco di dolcezza e storia.

Vencó è un angolo di Collio ancora poco conosciuto, un luogo che non si svela immediatamente, ma che conquista con la sua autenticità e il suo legame profondo con la terra. Chi visita questo borgo non trova solo panorami incantevoli e vini straordinari, ma anche una comunità che mantiene vive le proprie tradizioni e che accoglie i visitatori con il calore e la passione di chi sa di appartenere a una terra unica. In un’epoca di cambiamenti veloci e frenesia quotidiana, Vencó rappresenta una preziosa testimonianza di un tempo che resiste, di una bellezza che si scopre con calma, sorso dopo sorso, passo dopo passo.

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