
Sotto l'influenza romana, la città fiorì, ma fu con l’arrivo dei Bizantini nel Medioevo che Nardò assunse una nuova importanza strategica, diventando un punto di riferimento sia per la difesa che per la religiosità del Salento. Per chi visita Nardò, è impossibile non rimanere affascinati dal suo centro storico, un labirinto di vicoli che svelano piazze, chiese e palazzi che sembrano raccontare storie di un tempo passato. Il cuore pulsante della città è Piazza Salandra, la principale piazza cittadina, che si affaccia sul maestoso Palazzo Comunale. L’edificio, con la sua facciata imponente, è un perfetto esempio di architettura barocca che caratterizza l’intera città. Ad accompagnarla, la Chiesa di San Domenico, con i suoi soffitti decorati e il suo interno ricco di opere d'arte.
La Cattedrale di Santa Maria Assunta, un altro simbolo della città, si staglia in tutta la sua magnificenza nel cuore del centro. La sua facciata romanica, purificata dalla semplicità, nasconde un interno ricco di dettagli barocchi che incantano i visitatori. Ogni angolo di Nardò è un invito alla scoperta: dai palazzi nobiliari che testimoniano la grandezza della città nei secoli passati, alle piccole chiese che custodiscono opere d'arte preziose e poco conosciute, come la Chiesa di San Trifone e la Chiesa di San Giuseppe. La cucina di Nardò è un’espressione autentica del Salento, che affonda le radici nella terra e nel mare. Ogni piatto racconta la passione di una tradizione gastronomica che ha saputo preservare il sapore dei prodotti locali. Le orecchiette con le cime di rapa, piatto tipico della regione, sono un must che non può mancare nella tavola di chi visita Nardò. La pasta fatta a mano, con il suo caratteristico formato a piccole orecchie, si sposa perfettamente con il sapore deciso delle cime di rapa, un ortaggio simbolo della cucina salentina.Nardò non è solo una città da visitare, ma un’esperienza da vivere. Tra i suoi vicoli silenziosi, le sue piazze affollate di storia, e i suoi sapori intensi, ogni angolo della città è un invito a scoprire un pezzo del Salento autentico. Qui, la storia si mescola con la cultura, la tradizione si intreccia con l’innovazione, e ogni visita si trasforma in un viaggio nel tempo, ricco di emozioni e scoperte. Nardò è la quintessenza della bellezza salentina, dove passato e presente convivono in armonia, regalando a chiunque vi si soffermi una sensazione di pace e di meraviglia senza tempo.