Roseto Valfortore è un incantevole borgo situato nell'alta valle del fiume Fortore, nella provincia di Foggia, in Puglia. Adagiato su un altopiano a 650 metri di altitudine, il paese offre panorami mozzafiato sulle colline circostanti e sulla natura incontaminata che lo circonda.
Il borgo è caratterizzato da un intricato reticolo di vicoli e piazze che conservano intatta l'atmosfera medievale. Le case in pietra, i portali in legno e le chiese storiche, come la Parrocchia di Santa Maria Assunta, testimoniano la ricchezza storica e culturale di Roseto Valfortore.
Una delle attrazioni principali del borgo è il Mulino ad Acqua, un antico mulino che sfruttava l'energia del fiume Fortore per la macinazione dei cereali. Questo mulino rappresenta un importante esempio di archeologia industriale e offre ai visitatori uno spunto affascinante per comprendere le tradizioni locali.