VIETRI SUL MARE: alle porte della Costiera Amalfitana

Vietri sul Mare è un luogo che incanta con il suo intreccio di colori, profumi e sapori, rappresentando l’ingresso naturale alla splendida Costiera Amalfitana. Questo borgo, famoso in tutto il mondo per la sua tradizione ceramica, è una fusione perfetta tra storia, arte e gastronomia, elementi che raccontano la vera essenza della cultura campana.
Le origini di Vietri sul Mare affondano nell’epoca romana, quando l’area era conosciuta per le sue acque termali e le ville patrizie affacciate sul mare. 

Tuttavia, fu nel Medioevo che il borgo assunse un ruolo strategico come avamposto marittimo del Ducato di Amalfi, divenendo un centro importante per il commercio e l’artigianato. La grande tradizione della ceramica vietrese iniziò a svilupparsi in questo periodo, con le botteghe che iniziarono a produrre maioliche decorate a mano, destinate a diventare celebri in tutto il Mediterraneo. 

Ancora oggi, passeggiando per le strade di Vietri, si possono ammirare le tipiche mattonelle colorate che adornano case, chiese e piazze, rendendo il borgo un vero e proprio museo a cielo aperto. Oltre alla sua storia e alla sua arte, Vietri sul Mare è anche una destinazione gastronomica imperdibile, con una cucina che celebra i sapori autentici della tradizione campana. Il pesce è l’assoluto protagonista della tavola, grazie alla posizione privilegiata sul mare che garantisce un pescato freschissimo ogni giorno. Uno dei piatti più rappresentativi è la “zuppa di pesce alla vietrese”, preparata con scorfano, calamari, cozze e vongole, arricchita da pomodorini e prezzemolo. Il sapore intenso di questo piatto è esaltato dall’uso dell’olio extravergine d’oliva locale, un ingrediente che impreziosisce ogni ricetta del territorio. Anche i dolci rivestono un ruolo importante nella tradizione vietrese. Il “delizia al limone” è senza dubbio il dessert più iconico, una soffice cupola di pan di Spagna imbevuta di limoncello e farcita con crema al limone, un’esplosione di sapore che racchiude tutta l’essenza della Costiera Amalfitana. Non mancano i babà e le sfogliatelle, classici della pasticceria campana, perfetti per concludere un pasto in dolcezza.

Visitare Vietri sul Mare significa immergersi in un’atmosfera unica, tra vicoli adornati da ceramiche variopinte, il profumo del mare e una cucina che racconta secoli di tradizioni. Questo borgo, con la sua bellezza senza tempo e i suoi sapori autentici, rappresenta una delle gemme più preziose della Campania, un luogo dove ogni dettaglio parla di storia, passione e amore per la propria terra.
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