
Ancora oggi, passeggiando per le strade di Vietri, si possono ammirare le tipiche mattonelle colorate che adornano case, chiese e piazze, rendendo il borgo un vero e proprio museo a cielo aperto. Oltre alla sua storia e alla sua arte, Vietri sul Mare è anche una destinazione gastronomica imperdibile, con una cucina che celebra i sapori autentici della tradizione campana. Il pesce è l’assoluto protagonista della tavola, grazie alla posizione privilegiata sul mare che garantisce un pescato freschissimo ogni giorno. Uno dei piatti più rappresentativi è la “zuppa di pesce alla vietrese”, preparata con scorfano, calamari, cozze e vongole, arricchita da pomodorini e prezzemolo. Il sapore intenso di questo piatto è esaltato dall’uso dell’olio extravergine d’oliva locale, un ingrediente che impreziosisce ogni ricetta del territorio. Anche i dolci rivestono un ruolo importante nella tradizione vietrese. Il “delizia al limone” è senza dubbio il dessert più iconico, una soffice cupola di pan di Spagna imbevuta di limoncello e farcita con crema al limone, un’esplosione di sapore che racchiude tutta l’essenza della Costiera Amalfitana. Non mancano i babà e le sfogliatelle, classici della pasticceria campana, perfetti per concludere un pasto in dolcezza.
Visitare Vietri sul Mare significa immergersi in un’atmosfera unica, tra vicoli adornati da ceramiche variopinte, il profumo del mare e una cucina che racconta secoli di tradizioni. Questo borgo, con la sua bellezza senza tempo e i suoi sapori autentici, rappresenta una delle gemme più preziose della Campania, un luogo dove ogni dettaglio parla di storia, passione e amore per la propria terra.